野菜800gまでの道のりレベル4に入りました。さてここでは前回のPFCバランスに引き続き、「カロリーの質」について学ぼうという章になります。
次回のレベル5からは具体的な野菜の増やし方（実践編）についてご説明していきますんで、今回で座学編は終了になりますー。
結局はカロリーの質！
PFCの最低ラインは分かったとはいえど、なんでも食べていいわけではないというのはこの記事を読まれている方であれば予想がつくと思います。
最近では個人的に、糖質制限やらタンパク質いっぱいとりましょうといろんな噂があるとおもんですけど、結局はカロリーの質じゃね？とか思っております。
カロリーの質ってのは簡単に言うと加工食品をいかに避けるかということなんですよね。加工食品の基準としては植物油脂・精製砂糖・人工甘味料・精製穀物・添加物が入ったもの、および低脂肪食品を避けるって感じですかね。ちなみに火を通すのであれば、栄養が逃げないようになんでも低温で料理することをオススメします。
加工食品により(R)
- いろんな病気のリスクが高くなる
- 食欲がブーストされちゃって結果的には太ってしまう
- 悪は善より強い
って感じでPFCバランスを守っていたとしても、揚げ物やらケーキなど食べていたら野菜食べることすら辛くなっちゃいますんで。
仮に野菜をいっぱい食べることができていたとしても、並行して加工食品のダメージが消えることはないので結局はカロリーの質重視になってくるんですよね。
じゃあ私の具体的な食事として、タンパク質に関しては
- プロテイン（ときどき鶏むね肉）
- 卵
- 魚
そんで脂質に関しては
- 卵
- 魚
- ナッツ
- ヨーグルト
- チーズ
糖質に関しては
- 葉物野菜
- イモ類
- フルーツ
といった感じになりますね。これで全く体にダメージはないんで今後も続けていくかなーと思います。
上記で説明したやつに似ている手法で「地中海式ダイエット」（R）とか言われるやつがあって、たぶん調べたら具体的な食事内容など記載されていると思います。
まあこれに関していつか説明するかもしれませんが、今は野菜800gまでの道のりのお話しなんで、今すぐもっと具体的な食事が知りたい！という方はGoogleで調べていただけると助かります。
まとめ
とりあえず野菜をいっぱい食べる前に知っておくべきことを、レベル3，4でいっぱい書いていきましたがいかがでしたか。タンパク質の量を決めてカロリーの質の高い食事を守っていただければ特に問題はないのかなーと思います。
現在野菜を習慣化する努力をされていると思います。それではお待たせおりました、具体的に野菜の量を増やす方法を次回のレベル5からご説明していこうかなーと思います。いろんな意外なやり方や変態チックなやり方もあるんで、読んでいて楽しく、それでいて役に立てればと思います！
